Тушёный окунь с морковью
За неимением судака решил потушить окуня. Благо размер позволял и количество пойманного на днях надо было применить с умом, а не тупо засолить.
Нарезал две больших луковицы, две крупных морковки на тёрку. Всё пассеруется. Надо было взять в два раза больше морковки – для меня самое вкусное.
Порезал кусками, выложил на противень. Посолил, поперчил малость, смазал майонезом. Супруга на диете так что пришлось использовать 15-ти процентный. А так бы от души навалил бы обычного. Воду не добавлять, рыбе хватит и своего сока.
Желательно уложить куски так, чтобы пассерованные лук и морковь попадали между касками рыбы. Тушил около сорока минут при 200°С.
Выложить на противень 
Посолить и смазать майонезом 
Пассерованная морковь с луком 
Тушёный окунь с морковью и луком
Просмотров: 43
