Top.Mail.Ru

Шприц для маринада

Как сделать шашлык более мягким и сочным. В продаже есть такая штуковина как “тендерайзер”. Для отбивания мяса, как это преподносят в интернет-магазинах, он не подходит ( читаешь не отзывы а сплошную заказуху ). Максимум, на что годится – наделать прорезей в мясе. И только. Соус в середину куска не попадёт.

Шприц для мариновария мяса

Для того, чтобы мясо полностью пропиталось соусом лучше использовать шприц. Продаётся на алике и найти его не составит труда. Мне обошёлся в 2,4$. Один минус – слабая игла. Лучше прикупить сразу запасные. Второй минус – игла плохо держится в шприце, периодически выскакивает. Сейчас продаются металлические с набором из трёх иголок, запасными уплотнительными кольцами для поршня и ершиками для чистки. Ну и там иглы на резьбе. Правда ценник не такой гуманный.

Да, пусть это несколько муторно шприцевать каждый кусок мяса для шашлыка. Зато он будет полностью пропитан. Во время приготовления на углях маринад внутри мяса будет закипать отдавая весь вкус мясу. После приготовления мясо будет просто таять во рту.

Можно использовать для шприцевания курицы. Особенно грудку. Мясо там суховатое.

Просмотров: 11

Кузьмич Игорь

Двукратный чемпион РБ по ловле хищной рыбы спиннингом с лодки в командном зачёте.

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять